1. jigger
Cele două capete ale paharului de măsurare pot ține, respectiv, capacități diferite de lichid pentru măsurarea lichidului. Este un instrument esențial mai ales pentru începători. Specificațiile comune sunt 1/2 oz - 1oz, 1oz - 2oz etc.
2, încurcătură
Utilizați pentru a zdrobi fructele sau orice alte ingrediente care trebuie zdrobite sau pentru a zdrobi cuburi mari de gheață.
3. Filtru
Filtrul, după cum sugerează și numele, este folosit pentru a filtra lichidul din agitator. Dacă utilizați shakere franțuzești și shakerele Boston, în general trebuie să utilizați un filtru. Filtrul de gheață este împărțit în cu și fără, anti-alunecare și anti-alunecare, cele mai multe dintre cele domestice cu, adesea folosite pentru filtrare shake și cocktail de clasă (cu utilizarea shaker), oțel inoxidabil. Specificațiile comune sunt: 2 capete 4 capete, diferența este că orificiul de filtru cu 2 capete este mai mare, potrivit pentru prepararea de băuturi cu sucuri neproaspete, iar orificiul pentru filtru cu 4 capete este mai mic, potrivit pentru prepararea de cocktailuri care conțin suc proaspăt sau gem.
4. Cleme de gheață
Folosit pentru a ridica gheața.
5. Agitator
Shakerele sunt aproape un instrument tipic pentru cocktailuri, dar de fapt, nu toate cocktail-urile au nevoie de shakere. Cocktailurile care necesită agitare includ de obicei ouă, smântână, lichior, suc dulce etc. În circumstanțe normale, lichiorul de lapte crud și sucul dulce cu densitate mai mică trebuie agitate și agitate timp de aproximativ 15 secunde, în timp ce ouăle și smântâna trebuie agitate și agitat timp de aproximativ 25 de secunde. Există trei tipuri de agitatoare:
(1) Boston Shaker: cunoscut și sub numele de shaker american. Împărțit în două părți, un fund de oală de metal și o ceașcă de amestecare din sticlă sau plastic. Cupa de amestecare poate fi introdusă în fundul oalei pentru a agita amestecul. Shakerele Boston necesită un string pentru a strecura lichiorul, iar unii barmani preferă să scuture și să deschidă ușor fundul oalei și paharul de amestecare după agitare și să filtreze lichiorul prin golul dintre cele două. Shaker-ul Boston are o capacitate mult mai mare decât shaker-ul tradițional englezesc, ceea ce îl face potrivit pentru cantități mari de cocktail-uri similare. Unele shakere Boston au și rețete comune de cocktail marcate pe paharul de amestecare, astfel încât lichiorul brut este turnat direct în oală pentru a economisi timp.
(2) Shaker francez: împărțit în două părți, un corp de oală de metal și un capac de oală de metal. Prin urmare, shakerele franceze au nevoie și de un filtru pentru a filtra lichidul.
(3) Cobbler Shaker: împărțit în trei părți, corp de oală, capac de oală cu filtru și un capac de oală. Uneori, capacul poate fi folosit și pentru a măsura băuturile spirtoase și așa mai departe.
6. Lingurita de bar
Lingurile de bar sunt esențiale în prepararea cocktailurilor. Folosit în principal pentru agitare și drenare. Uneori poate fi folosit pentru a lipi cireșe și măsline
7. gura vin
Introduceți duza în gura sticlei pentru a controla cantitatea de alcool
8. storcător
Folosit pentru a face suc din portocale proaspete, lămâi și lămâi verzi.
| Suntem KKS, un producător profesionist de articole de bar și suntem angajați în această industrie de aproape 20 de ani, dacă aveți nevoie să achiziționați produse similare, suntem foarte bucuroși să vă servim, vă rugăm să ne contactați. |