Care este aroma de butoi de Sherry în whisky?

Care este aroma de butoi de Sherry în whisky?
Ce este o găleată cu Sherry? Care sunt caracteristicile de aromă ale whisky-ului Sherry Baril? Care sunt whisky-urile comune Sherry cask? Care este soarta lui Heavy Shirley Lovers?

Cele mai multe dintre noul contact pentru a bea whisky, favorit este butoiul de sherry al acestui orb, bea dulce, foarte asemănător cu brandy, dar se poate spune ce este butoiul de sherry de oameni nu sunt multe. De fapt, așa-numitul whisky de sherry baril este de a pune vinul nou distilat în butoiul de stejar care conține vin de sherry pentru a se îmbătrâni, astfel încât whisky-ul să producă fructe uscate și dulceața vinului de sherry și să dea vinului o culoare mai închisă.

Vin de chihlimbar

Whisky-ul, care fusese limpede și incolor, fusese pătat cu chihlimbar auriu de butoaie de stejar; Și îmbătrânirea whisky-ului într-un butoi de Sherry este de fapt un accident frumos.

La sfârșitul secolului, guvernul scoțian a impus taxe mari asupra producției de whisky, iar mulți distilatori de whisky nu și-au putut permite, așa că au intrat în subteran și au făcut în secret whisky.

Pentru a scăpa de colectori de taxe, moonshiners s-au dus în zonele muntoase pentru a fura whisky, ascunzându-l în butoaie de sherry spaniol ca o deghizare. În mod neașteptat, whisky-ul transparent incolor este depozitat în butoiul de sherry, iar lichiorul nu numai că devine o culoare frumoasă de chihlimbar, dar integrează și aroma de sherry, iar gustul devine mai moale.

Caracteristici de aromă: Fructat, stafide, ciocolată, sherry cu zahăr brun produs inițial în Spania, este un vin fortificat (vin în butoaie de stejar complet fermentat, apoi adăugat țuică), gustul este foarte asemănător cu vinul chinezesc Shaoxing, motiv pentru care mulți oameni nu au auzit de sherry, nu au băut sherry, dar le va plăcea aroma de sherry!

Whisky-ul Sherry Barrel se caracterizează de obicei prin fructe intense, stafide, smochine, migdale, nuci, ciocolată neagră, zahăr brun, creme bruit și chiar nucșoară și alte condimente. Aroma sa este bogată și dulce, cu o aromă clară de fructe, diferită de whisky-ul bourbon baril, flori proaspete și ușoare, miere.

Ce este „heavy sherry”?

Mulți prieteni noi care consumă whisky, pentru termenul "heavy sherry" au îndoieli, whisky-ul în butoi de sherry este, de asemenea, greu? Ce criterii sunt folosite pentru a determina „heavy sherry”? Ce culoare? Ce an este?

De fapt, așa-numitul „heavy sherry” nu are o definiție strictă, se referă în general la utilizarea primului butoi de sherry umplut de whisky învechit, deoarece butoiul este nou, așa că va oferi whisky-ului o aromă mai intensă, culoarea vinului este relativ închisă.

Cu toate acestea, mulți oameni cred că, cu cât culoarea vinului este mai închisă, este stilul „heavy sherry”, care nu este conceptul corect. Pentru că whisky-ul poate fi colorat cu caramel, culoarea nu înseamnă nimic. Mai mult, culoarea vinului nu este neapărat ridicată în anul întunecat, iar anul înalt poate să nu fie închis la culoare. Mai trebuie să gusti din whisky.

Sherry cask whisky ridică toate bărcile

În trecut, Marea Britanie a fost un mare importator de sherry spaniol, iar butoaiele goale erau cele mai bune recipiente pentru învechirea whisky-ului scoțian. Deoarece utilizarea butoaielor de sherry este o tradiție a whisky-ului scoțian, de ce industria whisky-ului se bazează acum în mare măsură pe butoaiele de bourbon?

S-a dovedit că în urmă cu câțiva ani, guvernul spaniol a emis un decret care interzicea exportul butoaielor goale de sherry, făcând butoaiele de sherry să devină fierbinți și scumpe. Un butoi de sherry spaniol bun costă mai mult de 700 GBP, în timp ce un butoi american de bourbon costă aproximativ 70 - GBP o diferență de 10-ori. Acesta este și motivul pentru care sunt din ce în ce mai puține butoaie de sherry pe piață, iar butoaiele de sherry vintage devin din ce în ce mai scumpe și mai rare.

(GlenDronach), (Macallan), (Glenfarclas) și alte distilerii, cunoscute pentru calitatea whisky-ului Sherry Baril, Glendona 12 ani, Macallan 12 ani, Banrick Red Ding 12 ani, sunt foarte ușor de obținut whisky-ul Sherry Baril.

Dacă doriți să încercați aroma „heavy Sherry”, luați în considerare Glendona 21 Year Old, Glendona Cask puterea prima sau a doua ediție și Grange 105 Single Malt Scotch Whisky, care are tăria vinului original și nivelul de alcool rar. de 48% îmbuteliat, nu doar Sherry-ul greu, dar și gustul și durabilitatea sunt foarte puternice. Băutul o dată este garantat că va fi de neuitat!

Whisky scoțian single malt Glendona de 12 ani

Vinurile învechite peste 12 ani în butoaie Oloroso Sherry (60%) și Pedro Ximanez sherry (40%) au fost filtrate prin filtrare fără condensare cu o concentrație de alcool de 43%.

Grange 105 whisky scoțian single malt

Un whisky single malt generic îmbuteliat cu un conținut de alcool de până la 60%.